224 s, renkli resimler, sert kapak ciltli, Türkçe.
Kültür yayınları serisinde 6. eserimiz olarak Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Doktora öğrencisi Hilmi Anaç tarafından ilk kez bilimsel çerçeve içinde hazırlanmış olan "Geçmişten Günümüze İncir" adlı çalışmasını sizlerle paylaşmaktan onur duyuyoruz. "Dağlarından yağ, ovalarından bal akan şehir" olarak özdeyişlerde yerini alan ama ne zeytini ne de inciri ile ilgili bir refrans kitabı bulunmayan, dünyanın en büyük incir üreticisi olan Aydın'ımızın sosyo-ekonomik yapısına da yön veren İncir'i tarihi ve kültürünü konu alan bir çalışmanın halkımızla buluşturulması Aydın Ticaret Odası için kaçınılmaz bir görevdir. "Geçmişten Günümüze İncir" adlı araştırmasını hazırlayan Hilmi Anaç'a, böyle bir çalışmanın eksikliğini sürekli dile getiren öğrencilerini yönlendiren, bu araştırmanın ortaya çıkmasında da yapıcı yönlendirmeleriyle danışmanlık yapan Adnan Menderes Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Tarih Bölümü Öğretim Üyesi Günver Güneş Hocamıza teşekkür ediyoruz. Aydın Ticaret Odası Yönetim Kurulu